जानिये, हींग के अद्भुत औषधीय गुणों के विषय में
हींग का उपयोग आमतौर पर दाल सब्जी में छौंक लगाने के लिए किया जाता है इसलिए इसे ‘बघारनी’ के नाम से भी जाना जाता है। यह भारत के उत्तर पश्चिमी राज्यों से कश्मीर एवं पंजाब में पायी जाती है। हींग आहार में रूचि उत्पन्न करके अग्नि को प्रदीप्त करती है। हींग फेरूला फोइटिस नामक पौधे […]
छाछ पीने के चमत्कारी फायदे
गर्मियों में दूध से बने पदार्थ को शरीर के लिए बहुत अधिक लाभदायक माना गया है। इसीलिए इन दिनों दही, पनीर, मट्टा व छाछ का भरपूर उपयोग किया जाता है। दही, पनीर, मठ्ठा, आदि तो उपयोगी हैं ही लेकिन उनसे भी ज्यादा लाभदायक छाछ है। गर्मियों मे रोजाना छाछ का सेवन अमृत के समान है। […]
