सामग्री
o 1 कप छिलका और कद्दूकस किया हुआ कद्दू (लगभग 250 ग्राम, अधिमानतः कच्चा)
o कप कृत्रिम स्वीटनर
o 1/2 कप गेहूं का आटा
o 2 बड़े चम्मच बारीक सूजी
o 2 बड़े चम्मच झटपट रोल्ड ओट्स
o 1 बड़ा चम्मच मलाई रहित दूध
o 1/4 छोटा चम्मच कसा हुआ जायफल
o 1 छोटा चुटकी नमक
o 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
o 2 चुटकी सोडा बाय-कार्ब
o 4 चम्मच स्पष्ट मक्खन
o 1 बड़ा चम्मच बादाम फ्लेक्स
o 1 चेरी
निर्देश
- एक माइक्रोवेव प्रूफ बाउल में कद्दूकस किया हुआ कद्दू 2 चम्मच घी के साथ मिलाएं, और फिर इसे 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।
- कृत्रिम स्वीटनर डालें, एक साथ मिलाएँ, और फिर 20 सेकंड के लिए फिर से माइक्रोवेव करें।
- कद्दू के मिश्रण में गेहूं का आटा, सूजी, ओट्स, मलाई निकाला हुआ दूध, जायफल, नमक, सोडा, बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अवन को प्रीहीट करें और इस मिश्रण को 10 मिनट के लिए रख दें।
- एक माइक्रोवेव प्रूफ प्याले में थोडा सा घी लगाकर चिकना कर लीजिये और मिश्रण को उसमें डाल दीजिये.
- 200 सी पर 20 मिनट तक बेक करें। फिर ओवन से निकालें, ऊपर से थोड़ा बादाम फ्लेक्स और थोड़ा घी छिड़कें।
- 200 सी पर 20 मिनट के लिए फिर से बेक करें, और चेरी से गार्निश करें।
